Questi tipi di locali sono diventati celebri in tutto al mondo grazie alla pietanza tipica di questi posti, ovvero la pizza. Il piatto nasce nella città di Napoli tantissimo tempo fa, diventando in poco tempo celebre in tutto il mondo. La sua versatilità e qualità ha permesso al globo intero di sbizzarrirsi in tanti modi diversi, creando ogni giorno ricette diverse. Le regole da seguire sono infatti poche, basta realizzare un impasto da lavorare, per poi decidere cosa metterci sopra. Esistono infatti pizze bianche e rosse, con la sostanziale differenza che nella prima manca la salsa di pomodoro. In base a questa differenza possono essere create tante ricette diverse, talvolta ispirandosi alle usanze di un determinato luogo. Le forme di una pizza possono svariare incredibilmente, dalla classica tonda alla quadrata o rettangolare.
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